Carta

SUGERENCIAS DE LA CHEF PARA EL VERANO

  • *Lomo de Atún Rojo con pimientos del piquillo , compota de tomate y daditos de jamón ibérico con vinagreta de Módena 16€
  • *Tartar de Atun rojo con guacamole y tomate de temporada y fresas 18€
  • HAMBURGUESA DE ANGUS 100% ( Miguel Vergara) con pan brioche , bacon de Angus , cebolla caramelizada , Queso ahumado , tomate seco al horno y mayonesa Sriracha 15€
  • Jibia a la plancha con limón ( todo un clasico para el verano) 1/2 9€ 16€

Nuestros clásicos
para compartir

  • *Filetes de Lomo a la Orza a nuestra manera con alioli y tostaditas . * 1/2 Ración 8,50€ 12,50€
  • *Ensaladilla rusa tradicional (media) 7,50€
  • *Tierra y Mar: ensalada de verduras Asadas con Melva , cebolleta fresca, tostaditas y alioli 15€
  • *Berenjenas fritas con miel de caña 9€
  • Croquetas de la casa : consultar sabores con el camarero. (6 unidades) 8€
  • Croquetas de la casa : consultar sabores con el camarero. (9 unidades) 12€
  • *Croquetas de Jamón sin gluten 1/2 ración 8.00€ 12€
  • *Mojama con almendras fritas en AOVE * 1/2 Ración 8 € 16€
  • *Jamón Ibérico al corte * 1/2 Ración 14€ 18€
  • *Tabla surtida de Jamón ibérico y Quesos curados seleccionados con tostaditas, tomate y almendras fritas * 1/2 Ración 15 € 19€
  • *Huevos no rotos con patatas fritas, jamón de Serón y pimientos fritos 15€
  • *Huevos no rotos con patatas fritas, pimientos y tiras de Secreto de cerdo a la plancha 19€
  • *Tartar de salmón con mango y aguacate 18€
  • *Flores de alcachofas confitadas con jamón ibérico y virutas de foie 15€

Sobre pan de pueblo

  • Suela con jamón serrano de Serón, guacamole, tomate, rúcula y parmesano 6€
  • Suela de sobrasada de Almería, queso brie, nueces y miel 6€
  • Suela de ensalada asada con cebolleta fresca, atún en aceite y base de alioli 7,50€
  • Suela de ahumados base de tomate y alcaparra 7,50€

Algo de ensalada

  • *De la huerta: Mix de le lechugas, tomate, cebolla, pepino, zanahoria, aceitunas, atún, huevo y naranja 10€
  • César: Con deliciosa pechuga de pollo hecha a baja temperatura, costrones de pan frito, nueces, cherrys, pepino. lascas de parmesano y salsa casera de yogur 12€
  • Tandoori: Con una base de cous cous, brotes frescos, piña natural, cherrys, pollo crujiente, salsa de yogur y toques de miel y mostaza 12€
  • *Mediterránea : Mix de hojas verdes con tomates confitados , Burrata fresca , Pesto de albahaca y piñones 14€
  • Regio : Melón con taquitos de jamón ibérico , sobre base de salmorejo , Gambones al ajillo y helado de aceite de oliva 16€

De la mar · Pescados y mariscos

  • *Calamar nacional a la plancha con salsa de ajo y perejil 20€
  • *Calamares fritos a la andaluza * 1/2 Ración 9€ 18€
  • Wok de gambones y verduras de temporada con udon noodels. anacardos y salsa de ostras 15€
  • Tataki de Atún rojo con cous cous y wok de verduras y reducción de soja 16€
  • *Pata de pulpo a la parrilla estilo gallego 22€
  • *Filete de emperador 16€

Frituras

  • *Boquerones * 1/2 Ración 8€ 14€
  • *Cazón en adobo y verduritas en tempura * 1/2 Ración 8€ 14€
  • *Rejos fritos con alioli * 1/2 Ración 8€ 14€
  • *Fritura variada de pescado (para dos personas) 29€
  • *Taquitos de Bacalao fritos con alioli * 1/2 Ración 9€ 15€
  • *Gallo pedro a taquitos 1/2 Ración 9€ 15€

Amantes de la buena carne

  • *Entrecot de Ternera a la parrilla trinchado 20€
  • *Pluma Ibérica a la parrilla (Ibérico Nobleza Charra, Salamanca) 24€
  • *Lagarto ibérico a la parrilla (Ibérico Nobleza Charra , Salamanca) 22€
  • *Solomillo de cerdo ibérico ((Ibérico Nobleza Charra , Salamanca) opcional con salsa pimienta 22€
  • *Wok de pollo con verduras frescas y udoon de arroz con salsa de Soja 14€

Hamburguesas
100% Ternera Gallega Gourmet (200gr) con patatas

  • * Gourmet : brotes verdes, cebolla caramelizada, rulo de cabra y salsa de miel y mostaza 12€
  • *Al Fuego: al punto picante, salsa cheddar, jalapeños, carne de chili, sobre base de tomate y guacamole 12€
  • Crispy Chicken con mezclum de lechugas, tomate y mahonesa (Auténtica hamburguesa extra crujiente de pollo) 9€
  • *Vegana 100% verduras de primera calidad y aceite de oliva con brotes verdes, tomate, cebolla caramelizada y guacamole 12€

De tapas

  • *Mini tabla de Quesos, fruta y frutos secos (Sugerencia acompañar con vino dulce de Almería) 7,50€
  • Mollete de Lomo a la orza con alioli , cebolla crujiente y pimientos fritos 3€
  • *Taquitos de ternera en salsa con guisantes (ración: 10€) 3€
  • Mini hamburguesa de ternera con salsa cheddar, cebolla caramelizada y brotes verdes con patatas 4,50€
  • Cartucho de Cazón en abobo y verduritas en tempura 4,80€
  • *Magra con tomate Regio (ración: 9€) 2,50€
  • Albóndigas con salsa de guisantes (ración: 9€) 2,50€
  • *Pincho moruno con patatas 2,90€
  • Rulo de cabra frito sobre crema de tomate y cebolla caramelizada 4,80€
  • *Serranito de lomo con alioli, jamón y pimientos fritos con patatas 3,80€
  • Montadito de emperador con tomate y salsa verde 4,80€
  • *Patatas bravas dos salsas (ración: 8€) 2,80€
  • Copa de salmorejo con su picadillo de Jamón ibérico y huevo 4,80€
  • Tacos de cochinita pibil con cebolla morada encurtida y jalapeños 8€
  • *Tabla de nachos con chili de carne, guacamole, pico de gallo, salsas yogur, cheddar y jalapeños (Para compartir) 860,6€
  • *Patatas fritas caseras con alioli 7€
  • *Patatas fritas con bacon y mix de quesos fundidos 9€
  • *Alitas de pollo crujientes 1/2 ración 7.00€ 12€

Panes

  • Tostaditas sin gluten 2€
  • Barrita sin gluten 2€

Deja sitio para el postre

  • *Coulan de chocolate con helado de vainilla y crocanti de almendra 5,50€
  • *Tarta de Queso al horno con frutos rojos, helado de fresa y polvo de pistachos 5,50€
  • Tarta al whisky helada 5,50€
  • *Sorbete helado de mandarina artesano con coulis de frutas del bosque, nata montada y lascas de chocolate negro 5,50€
  • *Flan de higos al Pedro Ximénez 5,50€
  • Profiteroles de nata con chocolate , crema inglesa , fresas y pistachos 5,50€
  • Surtido de postres para compartir (Precio por persona, mínimo 2 personas) 5,50€

ATENCION : Todos los platos con este símbolo * están disponibles sin gluten siempre bajo petición previa al camarero